23 bryg - Julegran 2008-1

7/10-2008
3,5 kg harboe
0,5 kg medium munton
400 gr cara crystal 120
400 gr cara aroma 350
100 gr hvede
230 gr hvedeflager

60 gr styrian golding 3,6 - 60 min
60 gr cascade - 6,8 - 15 min
45 gr amarillo - 9,0 - 5 min

saf 58
ø=1054
lidt granskud + n5 allehånde.

Omstukket 22/10 - ø=1020
Lidt hindegær
flasket 26/11 - ø=1018
Tilsat: 1,6 dl granskudessens - 4 ml nellikeudtræk - 6 ml kaneludtræk - 55 ml allehåndeudtræk - 30 ml appelsinskalsudtræk - 30 ml stjernanisudtræk.

Noget forsøgt steriliseret - rimeligt resultat - og ret god juleøl, sppecielt efter 3 mdr - d.v.s. efterjuleøl.