13/8-2008 (forår på bakken)
Forårspilsner
50 gr røgmalt
300 gr cara hell
300 gr hvede
mæsket 1 time ved 64-68 grader
4500 gr lys harboe maltekstrakt tilsat
kogt med
30 gr amarilllo 9 %
30 gr cascade 6,5 %
i 60 min
30 gr amarillo
30 gr saaz
i 15 min
et meget lille skvæt hyldeblomst
+ protafloc
gær saf 4
start ø = 1062
24.02.08 - omstukket - ø=1019
+ 2 liter vand
(lidt hindegær)
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar